东南美食篇
万历三十三年，江苏有位少年读到《晋书·陶渊明》时，立下誓言：“大丈夫应当走遍天下，朝临烟霞而暮栖苍梧，怎能限于一地终老此生？”，他徒步跋涉，历经30余年，足迹遍及大半个中国，后来写下震惊古今的《徐霞客游记》。
今天
让我们沿着徐霞客的足迹
从淮安府出发
重寻东南地区的美食吧！
1、蟹*汤包
在江苏一定绕不开蟹*汤包，传说当年乾隆皇帝微服私访品尝汤包，汤包一上桌，抓起一只张嘴就咬，结果一股汤汁直射出来，烫得他手足无措，一股汤汁溅到衣袖上，烫了他的嘴，由于味道太鲜美，手中的汤包又不愿意丢，急忙用嘴吮袖子上的汤，这时手已到了肩膀结果汤包中的汤甩到半背，可是他并未发火因为汤包味道实在太鲜美了，所以留下了“乾隆吃汤包甩到半背”的佳话。
2、生煎包
沿着徐霞客的足迹我们来到松江府（今上海），如果吃过你定不会忘记生煎的味道，底板金*，汁多味美，个大皮薄，老少皆宜，对于徐霞客这样的旅人来说，生煎的便携性既能填饱肚子也能给旅程扫除疲惫。
3、西湖醋鱼
离开松江府，向南抵达杭州府，不妨试试西湖醋鱼。它的历史可以追溯到宋朝，西湖醋鱼也称为叔嫂传珍。西湖醋鱼通常选用草鱼作原料，烹制而成。烧好后，浇上一层平滑油亮的糖醋，胸鳍竖起，鱼肉嫩美，带有蟹味，鲜嫩酸甜。
4、佛跳墙
继续南下，来到了福州府，闽菜系中的佛跳墙可是不容错过的。“佛跳墙”即“满坛香”，又名“福寿全”。据说，唐朝的高僧玄荃，传经路过“闽都”福州，夜宿旅店，正好隔墙贵官家以“满坛香”宴奉宾客，高僧嗅之垂涎三尺，顿弃佛门多年修行，跳墙而入一享“满坛香”。“佛跳墙”即因此而得名。
5、肠粉
跟随徐霞客来到终点——广州府，当地人会推荐的菜品中，肠粉必在前三之中。烹制得当的牛肉肠，牛肉无比爽滑，与肠粉的爽滑珠联璧合，与鲜酱油也是相得益彰，咸,鲜,甜,香，是乐不思蜀的真实体现。
你是否也曾梦想着能像徐霞客一样
踏遍这万平方公里
在这以食为天的国度
尝尽酸甜苦辣咸
去看、去吃、去品尝、去感受
“
什么，
这点美食还不够？
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